麟凤资讯>健康养生>晨读丨美好的9月26日,从关注健康开始

晨读丨美好的9月26日,从关注健康开始

2019-10-30 16:34:06

●每天吃坚果可以减缓体重增加

哈佛大学和哈佛医学院的科学家发表了一篇研究文章,称每天吃坚果对长期减肥有重要影响。研究人员跟踪了189915名受试者,观察他们吃坚果的频率、锻炼、饮食和生活方式,并要求受试者每四年测量一次体重。根据研究结果,如果坚果的摄入量在四年内增加,受试者的体重增加不太可能超过两公斤。核桃效果最好,可以降低15%的肥胖风险。

坚果富含维生素、矿物质、纤维和健康的不饱和脂肪酸。研究表明,每天吃坚果的人比每天吃红肉的人患心脏病的风险低30%。

●研究发现海螺分泌物含有能够预防结直肠癌的化合物

澳大利亚弗林德斯大学、南克罗斯大学和莫纳什大学的研究小组在英国《科学报告》杂志上发表了一篇文章,称他们从当地一只小海螺的腺体分泌物中分离出一种化合物,这种化合物不仅具有抗菌和抗炎的特性,还可用于预防结直肠癌。在动物实验中,研究人员给患有结肠直肠癌的小鼠服用该化合物,并通过质谱分析跟踪其代谢过程。结果表明,该化合物能准确到达小鼠的肿瘤部位,防止肿瘤的进一步形成和发展。

结肠直肠癌是世界上第三常见的癌症。研究人员表示,他们希望开发一种基于海螺化合物的新药来预防结直肠癌。

●含铁食物会影响番茄的抗癌效果

俄亥俄州立大学的一项新研究指出,番茄的某些抗癌功效,尤其是那些源自番茄红素的化合物,在与富含铁的食物一起食用时可能会消失。研究人员分析了一小部分医科学生的血液和消化液。当受试者饮用混合铁补充剂的液体食物时,消化液和血液中的番茄红素水平显著降低,这意味着番茄红素对身体的潜在益处也相应降低。

研究人员说,当人们吃含铁食物时,番茄红素的摄入量随着时间的推移几乎翻了一番。目前,还不清楚是什么在改变番茄红素的摄入量。研究人员推测,氧化番茄红素的可能是含铁饮食。

●维生素D水平与死亡率密切相关

在西班牙巴塞罗那举行的欧洲糖尿病研究协会年会上发布的一项新研究表明,维生素D缺乏与死亡率上升密切相关。

奥地利维也纳医科大学的研究人员从1991年到2011年获得了78581名患者的数据,这些数据随后与奥地利的国家死亡登记册相匹配。研究发现,10毫摩尔/升或更低的维生素D水平与死亡风险增加2-3倍有关,对45-60岁的患者影响最大,风险增加2.9倍。90 nmol/l或更高的水平与全因死亡率降低30%-40%有关,并且对45-60岁的患者影响最明显,风险降低40%。在75岁以上的患者中,没有观察到维生素D水平与死亡率之间有统计学上显著的相关性。

新京报记者刘旭主编王璐校对贾宁

为您推荐