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博彩免费送50元 - 东北五月野菜香,这种野菜被誉为“树上人参”外地吃不到,营养高

2020-01-11 13:14:04

博彩免费送50元 - 东北五月野菜香,这种野菜被誉为“树上人参”外地吃不到,营养高

博彩免费送50元,本期导读:东北五月野菜香,这种野菜被誉为“树上人参”外地吃不到,营养高

立夏过后,天气变得热了起来,5月,东北的山野菜也开始上市了,市场上有很多周边山里的农民采摘山野菜来卖,有一种山野菜特别受欢迎,城市里面的人对这种新鲜的山野菜格外的喜欢吃。它就是刺老芽,由于刺老芽有着极丰富的营养成分,而且天然野生的量非常少,价格卖的也比一般山野菜贵,在外地吃不到,在市场上要卖30块一斤,很多人都会买上一些尝尝鲜。

刺老芽一种小乔木,又称刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木。刺老芽从春季到夏初均可采摘,以春末季节嫩叶拳曲未伸展品质最佳。入夏以后嫩叶变老就不能食用了。它的嫩芽风味独特,味道清新,也具有很好的药用价值,它富含16种氨基酸和22种微量元素,其中人体必需的微量元素含量都比人参高,因此,被人们誉为是“树上人参”“天下第一山珍”,有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效。

刺老芽的做法很多,可以洗干净后生吃、炒菜,焯水后蘸酱吃,或者加工成不同风味的小咸菜。也可以用开水焯熟后,放在冰箱内冷冻起来,秋冬季留着慢慢享用。今天分享一道刺老芽的做法,和鸡蛋一起炒,做法简单,原汁原味,营养丰富,味道清香,下面分享下这道菜肴的做法:

【刺老芽炒鸡蛋】

材料:刺老芽250克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、

做法:

准备好刺老芽,把刺老芽择洗干净,大一些的可以切成两半或者4瓣

锅加水烧开,加入少许盐,下入刺老芽焯水1-2分钟,将刺老芽捞出,刺老芽焯水可以去除它的涩味

捞出来之后,把它放在冷水中投凉,捞出攥净水分,过下冷水,可以保持它脆嫩的口感,而且颜色也不会变黄

将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打起泡

锅加油烧热,淋入鸡蛋液摊开,加热至鸡蛋液稍凝固,再翻炒成块,盛出待用

锅内再添加少许油烧热,下入葱花爆香,再下入刺老芽翻炒1-2分钟,炒去水分

下入炒好的鸡蛋块,再加入盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

小贴士:刺老芽炒之前焯下水,可以去除它的涩味,再过下冷水,可以保持它脆嫩的口感,而且颜色也不会变黄。炒制时要大火快炒,保持它脆嫩的口感。

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